科技賦能生態(tài)養(yǎng)殖 澳洲“國(guó)寶魚(yú)”游進(jìn)南安

泉州規(guī)模最大的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖基地正式投產(chǎn)

　　近日，位于溪美街道蓮塘村的墨瑞鱈魚(yú)工廠化養(yǎng)殖繁育基地完成水質(zhì)調(diào)試正式投產(chǎn)，首批重達(dá)4000公斤的墨瑞鱈魚(yú)苗順利投放，標(biāo)志著澳洲“國(guó)寶魚(yú)”正式落戶南安。值得一提的是，該基地不僅是泉州目前規(guī)模最大的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖基地，更在模式創(chuàng)新上走在全省前列，為南安市藍(lán)色經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新動(dòng)能。

　　走進(jìn)位于南安市成功絲路農(nóng)業(yè)科技有限公司的墨瑞鱈養(yǎng)殖基地，映入眼簾的是整齊排列的248個(gè)直徑8米的圓形養(yǎng)殖桶。清澈的水流在配套的循環(huán)系統(tǒng)中汩汩流動(dòng)，養(yǎng)殖桶內(nèi)，成群的墨瑞鱈魚(yú)閃爍著銀灰色的光澤。它們時(shí)而結(jié)隊(duì)巡游，時(shí)而敏捷轉(zhuǎn)向，激起層層晶瑩的水花。

　　“這是我們?yōu)榘闹?lsquo;國(guó)寶魚(yú)’打造的智能家園，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)著水質(zhì)、水溫、溶氧量等關(guān)鍵指標(biāo)。一旦發(fā)現(xiàn)指標(biāo)異常，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)報(bào)警并自動(dòng)啟動(dòng)調(diào)節(jié)裝置。”南安市成功絲路農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理梁志強(qiáng)指著配套的循環(huán)系統(tǒng)介紹。

　　墨瑞鱈又名“澳洲龍紋斑”，是澳大利亞體型最大的淡水魚(yú)類之一，曾登上過(guò)澳洲國(guó)宴餐桌，被譽(yù)為澳洲“國(guó)寶魚(yú)”。其肉質(zhì)細(xì)嫩無(wú)腥味、肌間刺少、營(yíng)養(yǎng)豐富，口感優(yōu)于石斑魚(yú)，是高端市場(chǎng)青睞的頂級(jí)白肉魚(yú)。瞄準(zhǔn)這一市場(chǎng)機(jī)遇，在市、縣兩級(jí)漁業(yè)行政主管部門(mén)的精準(zhǔn)指導(dǎo)、服務(wù)助推下，南安市成功絲路農(nóng)業(yè)科技有限公司依托南安優(yōu)越的氣候條件和資源稟賦，引進(jìn)先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，在南安打造規(guī)模化、工廠化、現(xiàn)代化循環(huán)水養(yǎng)殖基地。該項(xiàng)目總投資達(dá)1.2億元，流轉(zhuǎn)土地188畝，從“人放天養(yǎng)”到“數(shù)字車間”，構(gòu)建起現(xiàn)代化工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式。

　　“墨瑞鱈是暖水魚(yú)，對(duì)水質(zhì)、水溫要求極高。”梁志強(qiáng)告訴記者，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式下，墨瑞鱈成活率低，而通過(guò)這套循環(huán)水系統(tǒng)，并結(jié)合機(jī)械過(guò)濾、紫外殺菌以及生化處理等系統(tǒng)，養(yǎng)殖效率大幅提升，不僅能讓養(yǎng)殖用水回用率達(dá)到95%以上，病害發(fā)生率從傳統(tǒng)模式的15%—30%降至3%以下，精準(zhǔn)投喂可節(jié)約餌料15%—30%。工廠化養(yǎng)殖相較于傳統(tǒng)模式優(yōu)勢(shì)明顯，不僅實(shí)現(xiàn)了水資源高效利用，更保障了墨瑞鱈這一高端品種的存活率與品質(zhì)。

　　據(jù)悉，首批魚(yú)苗預(yù)計(jì)今年下半年上市，今年5月將繼續(xù)分批投放180萬(wàn)尾魚(yú)苗，預(yù)計(jì)明年6月起上市，年產(chǎn)值可達(dá)1.5億元。

　　養(yǎng)殖基地的創(chuàng)新不僅在于技術(shù)，更在于生態(tài)循環(huán)模式。在水培蔬菜區(qū)，只見(jiàn)渾濁的養(yǎng)殖廢水經(jīng)過(guò)沉淀、植物凈化處理后，變得清澈見(jiàn)底。“這些水將輸送到周邊的蓮塘村千畝稻田，殘餌和糞便則制成有機(jī)肥，真正實(shí)現(xiàn)‘零排放’。”南安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局海洋與漁業(yè)管理科科長(zhǎng)林亞偉介紹，該項(xiàng)目構(gòu)建“稻漁種養(yǎng)+高效農(nóng)業(yè)”的立體生態(tài)體系，養(yǎng)殖產(chǎn)生的尾水經(jīng)生化處理后成為稻田的天然有機(jī)肥；稻田則通過(guò)根系吸收凈化水質(zhì)，實(shí)現(xiàn)水體的循環(huán)利用。這一模式既解決了養(yǎng)殖尾水處理難題，又提升了稻米品質(zhì)與產(chǎn)量，真正實(shí)現(xiàn)“一水兩用、一田雙收”。“項(xiàng)目建成后，未來(lái)還將融入科普、科研、文旅等新業(yè)態(tài)。”梁志強(qiáng)表示。

　　“墨瑞鱈項(xiàng)目是南安漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的里程碑，以智能化、設(shè)施化的現(xiàn)代養(yǎng)殖模式，為全市傳統(tǒng)漁業(yè)向集約化綠色轉(zhuǎn)型提供了可復(fù)制的樣板。”林亞偉表示，下一步將持續(xù)推動(dòng)技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)融合，深化智慧漁業(yè)應(yīng)用，既為當(dāng)?shù)靥峁└嗑蜆I(yè)機(jī)會(huì)、帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，更致力打造全國(guó)領(lǐng)先的工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地，助力泉州持續(xù)筑牢“藍(lán)色糧倉(cāng)”，推動(dòng)現(xiàn)代漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　（記者 莊樹(shù)鴻 通訊員 林靜毅 尤俊明）